Dezembro 27, 2024
Com uma formação bastante abrangente e diversificada ao longo da carreira profissional, Ângela Leal tem-se focado na área da segurança alimentar. Em 2018, criou a SARA HACCP, uma plataforma digital para apoiar empresas na manutenção de sistemas de gestão de segurança dos alimentos.
Novembro 4, 2024
O desperdício de alimentos é um dos principais problemas a nível económico, ambiental e social que se verifica nos dias de hoje. Vamos abordar aspetos sobre o que precisa de saber para reduzir e/ou eliminar o desperdício de alimentos no seu restaurante.
Junho 4, 2024
Sabia que cerca de 90% das doenças transmitidas por alimentos são provocadas por microorganismos? Conheça as três principais bactérias causadoras deste tipo de doenças.
Abril 3, 2024
Dezembro 7, 2023
Novo regime da qualidade da água para consumo humano
Decreto-Lei n.º 69/2023
Outubro 11, 2023
Os dados estatísticos refletem que uma má nutrição afeta a produtividade das equipas e que trabalhadores com excesso de peso são mais propensos a sofrer lesões durante a jornada de trabalho. Leia o artigo completo.
Julho 7, 2023
Fique a saber mais sobre este dia e por que é fulcral celebrá-lo!
Junho 29, 2023
Numa entrevista à Revista Business, Ângela Leal, CEO da SARA HACCP, explica como a digitalização está a transformar a gestão da segurança alimentar. Descubra os benefícios do HACCP digital, o impacto da plataforma nas Escolas do Turismo de Portugal e a visão da SARA HACCP para o futuro da segurança alimentar.
