Fevereiro 6, 2025
No dia 26 de janeiro, celebra-se o Dia Mundial da Educação Ambiental, uma ocasião para nos lembramos da importância de promover a consciencialização sobre as nossas ações em prol do meio ambiente. Esta data é um momento de celebração, mas também uma lembrança para a importância do nosso compromisso com a sustentabilidade no setor alimentar.
Outubro 3, 2024
O desperdício de alimentos é um dos principais problemas a nível económico, ambiental e social que se verifica nos dias de hoje. Vamos abordar aspetos sobre o que precisa de saber para reduzir e/ou eliminar o desperdício de alimentos no seu restaurante.
Setembro 4, 2024
Num mundo cada vez mais consciente dos desafios ambientais, a sustentabilidade tornou-se uma prioridade global. Os Objetivos de desenvolvimento Sustentável (ODS) da Organização das Nações Unidas (ONU) definem um roteiro para um futuro mais sustentável, abordando questões que vão desde a pobreza até às alterações climáticas. Com a tendência crescente do aumento da população mundial, a pressão sobre os sistemas agroalimentares é cada vez maior.
