Nutrição e Segurança Alimentar: Dieta Saudável para Profissionais de Cozinha

A alimentação saudável é extremamente importante em qualquer profissão, e dentro de uma cozinha não é exceção:

• 68% da população portuguesa tem excesso de peso
• 9% da mortalidade em Portugal deve-se a excesso de peso e obesidade
• 1 em cada 5 adultos sofre de obesidade

Manter uma alimentação saudável pode ser particularmente desafiante numa cozinha, com as constantes provas de diversos pratos e horários de refeição muitas vezes desregrados.
Por isso, criámos a Ficha Técnica sobre Dieta Saudável para Profissionais de Cozinha onde, em parceria com a Revista Segurança, deixamos algumas sugestões para manter uma alimentação saudável no seu local de trabalho

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