Nutrição e Segurança Alimentar: Gestão de Alergénios no Local de Trabalho

As alergias e intolerâncias alimentares são desafios que têm vindo a aumentar na última década. A prevalência de alergias alimentares aumentou 18% na última década. Cerca de 20% da população mundial sofre de doenças alérgicas e cerca de 10% da população mundial sofre de alergias alimentares.

É crucial abordar essa questão no ambiente de trabalho, e é por isso que precisamos da colaboração de todos: empregadores e trabalhadores, juntos, criando um local de trabalho seguro para todos.

Nos locais de trabalho onde são manipuladas substâncias que provocam alergias e/ou intolerâncias devem ser implementadas estratégias de promoção da saúde, de forma a evitar a exposição dos trabalhadores a estes riscos. Assim, através da nossa Ficha Técnica sobre Gestão de Alergénios no Local de Trabalho, em parceria com a Revista Segurança, fornecemos algumas sugestões sobre gestão de alergénios que pode implementar no seu local de trabalho e que o podem tornar um local de trabalho mais saudável e seguro.

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